ロックダウン初日はハワイのお袋料理

8月27日(木) 感染者数:7,566人(前日比306人増)
ハワイ州ホノルル市ロックダウン(都市封鎖)2.0 1日目

オアフ島では、今日から2度目のロックダウン(都市封鎖)が始まります。

ここ最近ずっと新型コロナウイルスの新規感染者数が200人〜300人ほどを記録しています。ハワイ州の全人口が140万人程度ですので、かなり危機感あふれる数字です。感染者数もそうですが、病院の使用病床数やICU使用病床数がかなり多くなっているようです。

レストランはテイクアウトのみ、必要不可欠でない業種の小売店は閉店、ジムもお休みとなります。

3月末に始まったロックダウン時には、かなりの緊張感がありましたが、今回は少し気持ちに余裕があります。この非常時に緊張感に欠けるのはいかがなものかとも思いますが、精神的にはかなり楽です。

今日から始まる自炊生活の初日を祝って(?)、今夜はハワイのお袋料理「しょうゆチキン」を作りました。昨年買ったインスタントポット が大活躍です。

さて、明日は何を作りましょうか。

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