9月25日（木）　感染者数：11,891人（前日比112人増）　ステージ1

今日は、ワイキキのイタリアンレストラン「タオルミーナ」からピザをテイクアウトしました。本来ならレストランで熱々のピザを食べたいところですが、今は我慢です。

ピザのトッピングは、迷わずアンチョビです。

たいていのアメリカン人は魚臭いのが苦手なので、アンチョビが嫌いです。学生時代にみんなで集まってピザを注文する時にも、アンチョビはいつも却下されていました。

そのせいか、私にとって、アンチョビのピザは貴重なピザです。機会があればピザはアンチョビ。

タオルミーナのピザにのっていたアンチョビは、肉厚で少し酢漬けにしてあるように思いましたが、美味しくいただきました。

ヨーロッパではアンチョビはよく食べます。フランスでは、パン・ド・カンパーニュのような少し酸味のあるパンにバターをたっぷり塗って、アンチョビをのせていただきました。キンキンに冷えた白ワインと一緒に。。。あ〜、またお腹が減ってきました。