すし匠 x 銀座おのでら

9月6日(日) 感染者数:9,855人*(前日比164人増) *データ調整済み
ハワイ州ホノルル市ロックダウン(都市封鎖)2.0 11日目

つい先日、ささぶねハワイのお弁当をいただいたばかりなのですが、今日はなんと日本の名店「すし匠」とハワイでも頑張っている「銀座おのでら」のコラボすし弁当をいただきました。

海外で化繊の風呂敷に包まれたお弁当。もう見るだけで期待が高まります。

包みを開けると、二つのお弁当に葛切りのデザートもついています。

お弁当を開けると、すし匠はばら寿司担当、銀座おのでらは握り寿司担当のようです。すし匠の中澤氏のお弁当は、いつものようにつまみ系もたくさんあって、ついついお酒が進む内容です。今日は日本酒ではなく、お洒落にシャンパンをいただきながらのお寿司でした。銀座おのでらの江戸前にぎりのネタは日本からの空輸されたものがほとんどで新鮮で珍しい魚ばかりでした。

パンデミックの状況下だからこそ、こんな夢のようなコラボが実現したと思うのですが、素晴らしいですよね。

大変な今の時期だからこそできること。今しかできないことをやってみる。普段だったら、模索する余裕もないけど、今ならできる。この逆境をどうやってチャンスに変えて乗り越えることができるのか、そんなことを考えさせられるお弁当でした。

すし匠 Sushi Sho
住所:383 Kalaimoku Street, Honolulu, HI 96815 USA
電話番号:808-729-9717
インスタグラム: https://www.instagram.com/sushishowaikiki/
フェイスブック: https://www.facebook.com/sushishowaikiki

鮨銀座おのでら Sushi Ginza Onodera
住所:808 Kapahulu Avenue, Honolulu, HI 96816 USA
電話番号:808-735-2375
URL: https://sushiginzaonoderahawaii.com
インスタグラム: https://www.instagram.com/sushiginzaonoderahawaii/
フェイスブック: https://www.facebook.com/sushiginzaonoderahawaii/

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