野菜のスナック弁当

ハワイ州ホノルル市ロックダウン(都市封鎖)104日目:7月4日(土)
感染者数:999人(前日比24人増)

今日はアメリカの独立記念日ですが、今年は花火もないので、普段と変わらない土曜日です。

久しぶりにお出かけ用の黒いパンツを履いたら、どうもお腹とか腰回りがパンパンでした。ロックダウン生活のためかどうかわかりませんが、どうも少し体重が増えたようです。

う〜ん、これはいけないと、日中にブログを書きながらクッキーを食べるのをやめて、野菜スティックを食べることにしました。野菜だけだとあまりに味気がないので、ローカロリーのマヨネーズと味噌や胡麻をベースにしたディップと一緒に食べます。

これが、なかなかいけるんですよね。しっかりと噛んで満腹中枢を刺激するせいか、満腹感十分です。それになぜか満腹になっても睡魔に襲われることはありません。お腹の調子もいいようです。

野菜を切ったり、ディップを作るのが面倒だったりしますが、野菜本来の味や食感を楽しめる野菜のスナック弁当を毎朝作っています。野菜は全てファーマーズマーケットで買ったものです。ハワイ島のカムエラ・トマトはカワマタ農園から、きゅうりはハワイカイのマ農園からです。

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s