ハワイ州ホノルル市ロックダウン(都市封鎖)51日目:家庭菜園のその後(1)

都市封鎖51日目:5月12日(火) 感染者数:635人(前日比1人増) 

先日のブログで家庭菜園を始めたことをお知らせしました。と言っても、買ってきた有機栽培の青ネギの根っこを水に入れただけなのですが。

その後のご報告です。毎日、ネギ臭くなる水を換えています。カリフォルニア在住の友人からのアドバイスで、水は根っこの上部が少し出るくらい、ほんの少ししか入れていません。リビングルームの隅っこ、陽のあたる場所に置いています。

 

その後、無事ニョキニョキと育ち、全長25センチメートルほどになったので、刈り取ることにしました。早めの刈り取りについては、ハワイ在住の友人から「あまり大きくなると成長が遅くなるよ」とアドバイスをもらいました。

刈り取った青ネギは、思ったより肉厚でしっかりしています。小口切りにすると、新鮮なネギの香りがプンプンします。今日のランチのチャーハンに入れたのですが、チャーハンの写真は撮るのを忘れてしまいました。

刈り取った後の青ネギは、また同じように水に入れています。今度はどの程度成長してくれるのかわかりませんが、お味噌汁に入れるくらいあれば嬉しいなと期待しています。

ハワイ州ホノルル市ロックダウン(都市封鎖)42日目:家庭菜園

都市封鎖42日目:5月3日(日) 感染者数:620人*(前日比2人増) *データ調整が入りました

外出禁止令が出てから、家庭菜園をする人が増えているそうです。DIY店では、種そして肥料や堆肥が品切れ続出中とか。スーパーマーケットの長い列に並んで野菜を買うくらいなら、裏庭で育てて自給自足しちゃえ! ってことですよね。

ハワイは気温も高いので、夏野菜やハーブは簡単に育てることができます。私も以前一軒家に住んでいた頃は、庭でバジルやトマト、ハワイアンチリペッパーなどを育てながら、鶏も放し飼いにしていました。

 

コンドミニアム住まいの今、なかなかプランターで野菜を育てるわけにもいかないのですが、ちょうど昨日、オアフ島のノースショア産の有機青ネギを買ったので、空き瓶に水を入れて育ててみることにしました。水耕栽培は、根が腐りやすいそうです。でも、上手に育てるとネギ坊主ができるほどに育つとか。これからはネギを買わなくてもいいくらい育てばいいな〜。節約にもなるし。

外出自粛で人と接することが少なくなると、こうやって植物やら動物に目がいくんでしょうか。